2024.10.21 09:34モクズガニ入荷しました🦀今が旬のモズクガニが入ってきました🦀有名な上海蟹の同属異種です鋏脚に濃い毛が生えているのが大きな特徴となっていて、メスの卵は甘くておいしいですよこの季節にしか味わえない一品です👌😄ディナーは予約制とはなっておりますが、当日お昼ごろまででしたら一度お電話してみてくださいませ（...
2024.09.09 10:18秋の味覚🍄国産の松茸です😋秋の味覚松茸が入荷しました✨国産の松茸はなんといっても香りが最高👍松茸・トリ肉・金目鯛・帆立などの入った土瓶蒸しは、どれも旨みが染み出していて美味しい^_^ 少しすだちを搾り入れれば、また違った味でこれもいい👍天ぷらは、外はカラッとしていて、割ってみると中はジューシーでふわっ...
2024.09.09 09:58伊勢海老が入ってきました🦐伊勢海老が入ってきました^_^贅沢に1人に1匹ずつ使って、今回は身はお刺身にして、頭は味噌汁にして召し上がって頂きます✨美味しいですよ🦞ディナーは予約制とはなっておりますが、当日お昼ごろまででしたら一度お電話してみてくださいませ（食材の確保ができればお受けできます）皆様のお越し...
2024.08.25 01:24北海道産 毛蟹です🦀😀今が旬の北海道産毛蟹です🦀身は甘くてぎっしりと身が詰まってて美味しいよ😋もちろんミソも美味✨👍ディナーは予約制とはなっておりますが、当日お昼ごろまででしたら一度お電話してみてくださいませ（食材の確保ができればお受けできます）皆様のお越しをお待ちしております😊 #...
2024.08.04 02:19北海道根室産 活タラバガニ🦀小ぶりですが1人一杯を食べ尽くすには十分な大きさです🦀蒸し、天ぷら、ソテー、茶碗蒸し、焼きなど一杯をいろんなお料理で召し上がって頂けます🦀ディナーは予約制とはなっておりますが、当日お昼ごろまででしたら一度お電話してみてくださいませ（食材の確保ができればお受けできます）皆様のお...
2024.06.24 01:02幻の蟹 ドウマンガニです🦀幻の蟹と呼ばれているドウマンガニです🦀身はとても甘くて、オスなら味噌、メスなら卵がおすすめです^_^ 蒸しても、カンジャンケジャンにしても美味しいですよディナーは予約制とはなっておりますが、当日お昼ごろまででしたら一度お電話してみてくださいませ（食材の確保ができればお受けできま...
2024.06.16 04:20伊勢海老のお造りと盛り合わせ🦐✨伊勢海老のお造りや刺身の盛り合わせです✨😋目の前で活〆した身は、プリプリとしていて甘くて美味しいですよ大きな伊勢エビを使っているので、お頭をお味噌汁にしたり、その他の伊勢海老料理も沢山でてきます✨👍ディナーは予約制とはなっておりますが、当日でも一度お電話してみてくださいませ（...
2024.05.27 11:59ミンク鯨のウネスで鯨ベーコン作成中🐳ミンク鯨のウネスで、鯨ベーコンを仕込み中です🐳現在、血抜きが終わって次の段階に進むところです。今は肉の部分が白くなってますが、当初は牛肉のような鮮やかな赤い色をしていたんですよ。そしてベーコンが出来るまで手間暇かかるので完成までに数週間かかります皆様のお越しをお待ちしております...
2024.05.26 00:28殻付きのウニがこれから旬を迎えます✨😊👍殻付き雲丹の生ウニの季節がやってきました✨😊塩水やミョウバンなど使ってないので、ウニ本来の味を召し上がって頂けます👍😋ディナーは予約制とはなっておりますが、当日でも一度お電話してみてくださいませ（食材の確保ができればお受けできます） #殻付きウニ #うに #花ゆい...
2024.05.23 09:05ディナーでお試しコース始めました🐟🍺🦪ディナーでお試しコース初めました🍻🐟😊✨敷居が高くて入りずらい、何屋さんなのか分からないけど気になってたから、今日は思い切って来ましたと言うお客様の声をよく聞きます。そこで、もっと気楽にお店の雰囲気を沢山の方に知ってもらえたらと思い、お食事も気軽に来店してもらえるような価格...
2024.03.25 23:59レンギョウが満開になりました🌸✨レンギョウが満開を迎えて綺麗に咲いてます🌸✨😊今が見頃ですのどどうぞお早めにお越しくださいませ 皆様のお越しをお待ちしております尚、モーニングは土日祝のみの営業に変わっておりますディナーは予約制とはなっておりますが、当日でも一度お電話してみてくださいませ（食材の確保ができれば...